进入泄泻恢复期，大便次数减少但未完全成形，此时在主食基础上加入薯类和根茎食物，有助于逐步恢复肠道功能。山药是这一阶段的优选食材。新鲜山药去皮切段，与小米同煮成粥，山药中的黏液蛋白能在胃肠道表面形成一层保护膜，减少粗糙食物对肠壁的摩擦。挑选时以粗细均匀、须根少的铁棍山药为佳，蒸透后碾成泥状混入米糊，口感细腻，幼儿接受度高。

土豆煮熟后捣成泥，加入少量米汤调成糊状，也是不错的选择。土豆富含钾元素，能补充因腹泻流失的电解质。制作时彻底去除表皮和芽眼，充分蒸透，避免半生不熟引起胀气。胡萝卜蒸熟后刮泥，其中的果胶成分加热后具有轻度收敛作用，与土豆泥混合喂食，颜色鲜艳也能增加孩子食欲。

芡实和莲子可搭配煮粥。芡实提前浸泡四小时，莲子去心，与大米同煮至软烂。这两样食材在中医理论中归脾经，性质平和，适合泄泻后期脾气虚弱、大便偏软的情况。宏韵中医朱锦妍在谈到恢复期饮食时提到，薯类和根茎食物虽好，但每次添加一种，观察两到三天大便反应，没有加重再引入下一种。从单一到多样，从稀软到成形，给肠道足够的适应时间。